Cuisine

Comment faire un délicieux coulis de citron pour sublimer vos desserts ?

Le 6 juillet 2024 - 6 minutes de lecture

EN BREF

  • Recette facile pour un coulis de citron savoureux
  • Idéal pour sublimer vos desserts
  • Utilisation de citrons frais et sucre
  • Peut s’accompagner de gâteaux, tartes ou sorbets
  • Parfait pour apporter une touche acidulée à vos plats sucrés

Recette traditionnelle Presser des citrons frais, mélanger avec du sucre et cuire à feu doux jusqu’à épaississement
Recette rapide Mixer des citrons avec du sucre et un peu d’eau, filtrer et réfrigérer

Recette du coulis de citron

Ingrédients Préparation
Citrons Presser les citrons pour récupérer le jus
Sucre Chauffer le sucre avec le jus de citron jusqu’à obtenir une texture sirupeuse
Zeste de citron Ajouter les zestes pour renforcer le goût de citron
Maïzena Facultatif, pour épaissir le coulis selon la texture souhaitée

Ingrédients et matériel nécessaires

Vous souhaitez apporter une touche acidulée et rafraîchissante à vos desserts ? Rien de tel qu’un délicieux coulis de citron pour sublimer vos créations sucrées. Voici comment préparer ce coulis incontournable en toute simplicité.

Ingrédients nécessaires :

  • Le jus de 3 citrons frais
  • Zeste râpé d’un citron
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena

Matériel nécessaire :

  • Une casserole
  • Un fouet
  • Un zesteur ou une râpe

Commencez par verser le jus de citron et le zeste râpé dans une casserole. Ajoutez le sucre en poudre et la maïzena. Mélangez bien l’ensemble des ingrédients à feu doux jusqu’à obtenir une texture homogène et légèrement épaissie.

Une fois le coulis de citron prêt, vous pouvez le laisser refroidir avant de l’utiliser pour napper un cheesecake, accompagner une tarte aux fruits ou agrémenter une coupe de glace. Sa fraîcheur et son acidité sublimeront à coup sûr vos desserts et épateront vos convives.

N’hésitez pas à ajuster la quantité de sucre en fonction de vos préférences et de l’acidité des citrons utilisés. Ce coulis se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours, mais il est tellement délicieux qu’il ne restera sûrement pas longtemps dans votre cuisine !

Ingrédients

Comment faire un délicieux coulis de citron pour sublimer vos desserts ?

Ingrédients et matériel nécessaires

  • 4 citrons bio
  • 150g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d’eau

Pour réaliser un savoureux coulis de citron qui viendra sublimer vos desserts, vous aurez besoin de ces ingrédients simples mais essentiels. Optez de préférence pour des citrons bio pour une saveur plus intense et naturelle.

Instructions

  1. Commencez par laver soigneusement les citrons sous l’eau froide pour enlever toute trace de saleté et de pesticides.
  2. Une fois les citrons propres, râpez finement leur zeste à l’aide d’une râpe fine en prenant soin de ne pas prélever la partie blanche qui est amère.
  3. Pressez le jus des citrons et réservez-le dans un bol. Veillez à retirer les pépins.
  4. Dans une casserole, mélangez le sucre en poudre avec une cuillère à soupe d’eau et ajoutez le zeste râpé.
  5. Faites chauffer ce mélange à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu.
  6. Ajoutez ensuite le jus de citron réservé et laissez mijoter pendant quelques minutes en remuant, jusqu’à ce que la préparation épaississe légèrement.
  7. Retirez la casserole du feu et laissez le coulis refroidir avant de le verser dans un pot en verre propre et hermétique.
  8. Une fois refroidi, votre délicieux coulis de citron est prêt à être utilisé pour napper des desserts, des gâteaux, des crêpes ou des yaourts.

Grâce à ces étapes simples et ces ingrédients de qualité, vous pourrez créer un coulis de citron maison aux arômes frais et acidulés, parfait pour apporter une touche de gourmandise à vos créations sucrées. Amusez-vous à l’incorporer dans vos recettes et laissez-vous surprendre par son goût pétillant !

Matériel

Si vous souhaitez sublimer vos desserts avec une touche acidulée et rafraîchissante, rien de tel qu’un délicieux coulis de citron fait maison. Voici comment réaliser cette préparation incontournable en toute simplicité.

  • Un petit fouet
  • Une casserole
  • Un zesteur ou une râpe fine
  • Un presse-agrumes
  • Un tamis ou une passoire fine
  • Un bol et une cuillère en bois

Q: Quels ingrédients sont nécessaires pour faire un coulis de citron ?

R: Pour faire un délicieux coulis de citron, vous aurez besoin de citrons, de sucre et d’eau.

Q: Comment préparer un coulis de citron ?

R: Pour préparer un coulis de citron, commencez par zester les citrons et les presser pour en extraire le jus. Dans une casserole, faites chauffer le jus de citron avec du sucre et un peu d’eau jusqu’à obtenir une texture sirupeuse.

Q: Comment utiliser un coulis de citron pour sublimer mes desserts ?

R: Vous pouvez verser le coulis de citron sur des gâteaux, des tartes, des crêpes, des glaces ou des yaourts pour apporter une touche acidulée et parfumée à vos desserts.

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